Adventure-Treff

MarTenG hat geschrieben: ↑09.04.2020, 20:28 Grobe und feine Bratwürste, Bauchspeck (was wohl zu selbigen führt ) Rostbrätel gebebtes Brot und als Abschluss gegrillte Banane mit Walnusseis.

Leben wie Gott In T. Da ich nicht annehme, dass es ein Tipfehler war, was war noch mal gebebtes Brot?

MarTenG hat geschrieben: ↑09.04.2020, 20:28 Der Mais war leider gammlig, den mussten wir wegwerfen

Der hat ja auch gar keine Saison jetzt. Da wo der eigentlich herkommt, geht es dem Präsi auch nicht so gut...

Hexenjohanna hat geschrieben: ↑09.04.2020, 21:01 was war noch mal gebebtes Brot?

Auf dem Holzkohlegrill geröstetes Brot

Ich hab' wieder meine 2 Joghurt 1% gegessen. Dazu 2 Granny Smith.

MarTenG hat geschrieben: ↑09.04.2020, 20:28 Grobe und feine Bratwürste, Bauchspeck (was wohl zu selbigen führt ) Rostbrätel gebebtes Brot und als Abschluss gegrillte Banane mit Walnusseis.

... wäre mir zwar auch lieber, ich will aber nicht wie eine Tonne nach dem Ganzen aussehen, und kann aktuell ziemlich wenig Bewegnug machen...

Mal wieder gebraten, neben dem unausweichlichen Bratwurst und Rostbrätel habe ich mich mal an auf einem Holzbrett gegrillten Lachs und selbst gemachtem Pitabrötchen versucht.

Merke: selbst wenn das Holz 6 Stunden gewässert wurde sollte es ausreichend weit weg von der Glut platziert werden, sonst wird es brenzlich - im wahrsten Sinne des Wortes Der Lachs war aber trotzdem (oder gerade deswegen?) spitze. Schön mit Islandsalzflocken garniert

Merke 2: Pitabrot sättigt und hat vom Rost besser geschmeckt als das "Backup" aus dem Backofen. Dazu noch eine Soße aus Joghurt, Olivenöl, Feta, Paprika, Löwenzahnpesto und was weiß ich was da noch rein gewandert ist während ich Lachs flammbiert habe

So jetzt mache ich eine Flasche 10 jahre alten Laphroaig Whisky auf und lasse den Tag ausklingen

@MarTenG:
"Schiri, wir wissen leider nicht, wo dein Holzbrett wohnt", sonst würden ich dich und deinen Lachs und deinen Whisky nur zu gerne heimsuchen! Mögest du nicht nur ausklingen lassen, sondern die Englein vor hedonistischem Vergnügen singen hören!

Hier ist das Holzbrett:



Whisk(e)y folgt...

Gerade nicht da, aber was anderes:

So aufgrund enttäuschender Erfahrungen in der Woche (Bacon Lover, das ich nicht lache) gab es heute neben Bratwurst auch Burger vom Rost - aber ohne Bacon. Dafür aber auch ohne BBQ-Soße die jeden anderen Geschmack überdeckt, sondern mit Aioli, falschen Kapern (wie Kapern eingelegte Löwenzahnknospen ) und selbst gezogenen Tomaten. Selbstgemacht schmeckts doch am Besten

Wie jetzt - selbstgezogene Tomaten? Betreibst Du etwa ein Gewächshaus? Und falsche Kapern, waren das nicht die Kapseln der Kapuzinerkresse? Schmecken Löwenzahnknospen auch? Bin verwirrt.

Gewächshaus habe ich keines. Ich hole mir nur jedes Jahr ein oder zwei Pflanzen und ziehe sie im Kübel. Da die letzten Jahre trocken und warm waren hat es selbst so sehr gut funktioniert.

Falsche Kapern kann man mit Löwenzahn, Kapuzinerkresse, Gänseblümchen, Bärwurz und vermutlich noch jede Menge mehr Blumen machen. Wobei ich Bärwurz selbst auch noch nicht probiert habe.

Zwei Stücke von dem Apfelstrudel, den meine Schwester und ihr Freund gebacken haben. Köstlich.

Pizza. Teig war gekauft, Belag selber draufgelegt. Artischocken aus der Dose, Oliven aus dem Glas und der Rest vom Kochschinken vom Spargel neulich. War auch sehr lecker.

Hackbraten mit Erbsen und Kartoffeln
So einfach wie lecker!

Kartoffelpuffer mit Tomatensalat.

Gyoza aus dem *Beep*-Markt. Das sind so Teigtäschchen mit unterschiedlicher Füllung aus Japan. Ich wollte das mal ausprobieren und hab' die Gemüse-Variante genommen.

*überleg* Wenn die schon als Fertigprodukt so lecker sind, könnte ich mich ja mal ans selberherstellen machen...